品质生活，品味享受，从新鼎美食健康锅开始(图)

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发布时间：2007年4月6日 IP:219.155.*.*

有效期：2007年7月5日

公　司：河南新鼎科贸有限公司

联系人：高经理女士

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详细说明

品质生活，品味享受，从新鼎美食健康无烟锅开始。
问：为什么本产品称为“美食健康锅”？
答：1．美食：a、多种功能是铁锅所不具备的。如做爆玉米花、蛋糕，烙饼等。
b、做出的食物美味、可口。煎、炸食物不易焦糊，如做花生米、带鱼，做出的肉丝滑嫩、可口。
2．健康：a、油烟对人体有一定的危害,在正常使用情况下,避免了油烟对人体的危害。
b、在美食享受的同时，最大限度保证了食物营养。如炒出的青菜脆绿，不变色，这是因为其中的维生素、叶绿素没有挥发，被破坏。
科学烹饪，使烹饪真正成为享受
水到100°c会变成水蒸汽，油到240°c会裂解成油烟，这是自然界的物理现象。无烟锅并不是人们所想的不管如何加热都不会产生油烟，在目前的科学技术水平下，采用任何材料、任何工艺都无法克服的，在一直加热的情况下，锅内整体温度已高于240°c，超过了油的裂解点，油烟肯定会产生，在这种情况下炒菜，营养成分被破坏，菜肴易被炒糊、炒焦，无法食用。而新鼎美食健康锅利用材料的超导特性，使食用油均匀受热，在食用油达到爆炒食物的温度（180°c —220°c）时炒菜不会产生油烟。所以炒菜时要想美食和健康兼顾，需改变传统见油冒烟再放菜炒菜的习惯，科学烹饪，使烹饪真正成为享受。

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